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上海, 亚洲, 全球餐饮, 墨西哥, 新加坡, 韩国, 首尔 全球餐饮动态:旧金山三星Benu新加坡展店;上海NARISAWA X The SG Club四手联弹 伦敦披萨店夺冠欧洲前五十披萨;首版墨西哥米其林空降2家二星;重庆于塗客座澳门永利marketing20 5 月, 2024
上海, 中国大陆, 产业报告, 新加坡, 日本, 港澳台, 食达专栏 2024亚洲50最佳餐厅:东京Sézanne荣获第一 中国大陆4家入榜 2024年亚洲50最佳餐厅在韩国首尔揭晓,由来自东京的Sézanne获得最佳餐厅头衔。今年中国大陆餐厅共有4家入前五十,排名最高的是福和慧(No.19)、Ling Long(No.36)、壹零贰小馆(No.40),遇外滩Meet the Bund排在第50名。去年位列第31名的Ensue(深圳),今年落入第86名,最属意外;而去年排名50、今年已宣布暂时闭店整修的Refer(北京)依旧入榜,名列第85。Jocelyn Chen1 4 月, 2024
上海, 中国大陆, 全球餐饮, 北京, 台北, 广州, 意大利, 新加坡, 日本, 泰国, 港澳台, 纽约, 美国, 西班牙, 酒店评鉴 全球餐饮业十二大事迹回顾:Noma 2024冬季停业、法国Guy Savoy降星、利马Central夺冠 - 2023亚洲50佳:泰国LE DU荣获第一 - 巴塞罗那Sips荣获“世界最佳酒吧” - 全球共新增13家米其林三星餐厅 - La Liste全球顶尖1000餐厅 - 首版“世界50佳酒店”揭晓、意大利科莫湖Passalacqua夺冠 - David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇业 - Alchemist餐会讲座致敬elBulli - 纽约餐饮传奇David Bouley去世 - 米其林全新酒店评级标准MICHELIN Keymarketing20 2 月, 2024
全球餐饮, 北京, 新加坡 全球餐饮动态:北京米其林指南发布;世界五十佳酒吧51-100名揭晓 香港大班楼遭抄袭;成都隐庐客座澳门永利;伦敦Ikoyi联手Shake Shack推出限定菜单marketing16 10 月, 2023
全球餐饮, 成都, 新加坡, 日本 全球餐饮动态:成都米其林新荣记新增二星;伦敦卢布松开业 Cédric Grolet亚洲首家甜点店入驻新加坡;英国传奇法餐即将闭店;日本Tabelog公布甜点百名店marketing11 9 月, 2023
上海, 全球餐饮, 北欧, 新加坡, 深圳, 港澳台 全球餐饮动态:纽约米三Chef’s Table七月关闭;永利名厨谭国锋新餐厅“谭卉”开幕 瑞典名厨Daniel Berlin新餐厅Vyn开幕;上海壹零贰小馆携手香港大班楼四手联弹;新加坡米一Born推出新菜单marketing21 8 月, 2023