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    Archives for亚洲

    米其林、亚洲 50餐厅评鉴榜单计划生变,TastyTrip呼吁此刻应与餐厅产业共体时艰

    新冠病毒疫情蔓延全球,餐饮业受到重创,尤其是本来就经营不易,若背后又没有庞大资金奥援的Fine Dining更是面临高成本压力。而与餐饮界共生的国际美食评鉴都纷纷推迟或调整今年的颁奖计划,也面临着失去或减少赞助经费的营运压力。全球餐饮产业,无论是在供应链的哪一部分,都正在面临一场生存保卫战。

    【即食新闻】原定于佐贺举行的亚洲50典礼取消改为线上直播

    原定于今年3月24日在日本佐贺举行的“亚洲 50 最佳餐厅”颁奖典礼及相关活动,将改以在线直播的形式进行。应新型冠状病毒(Covid-19)疫情持续蔓延,亚洲大部分地区均采取严格的旅游限制措施, 同时为全面配合日本政府减少大型活动的建议,主办单位因而作出此决定。

    2017 亚洲最佳50餐厅名单出炉,Gaggan蝉联三届亚洲第一!

    涵盖26个区域的亚洲 50 最佳餐厅(Asia’s 50 Best )评选今日(21)于曼谷揭晓。在 318 名匿名评审经过18个月查访之后,冠军再次由Gaggan摘下,连续三年雄踞第一。日本、泰国、新加坡今年各上榜 9 家,但中国大陆今年只有 2 家入榜,其中 Ultraviolet 荣获第 8 名。而新入榜餐厅多达 10 家,代表名单汰旧换新速度也非常惊人。

    2016亚洲50Best餐厅揭晓 GAGGAN 蝉联榜首 | 创意真的是首要价值吗?

    被喻为餐饮界的奥斯卡亚洲版本,今年自新加坡搬到了曼谷,同样的,世界50最佳餐厅在6月13号时也将从伦敦移往纽约曼哈顿。其实很羡慕他们有充裕的经费,有很长的一段时间我的工作包含了国际会议据办也包含了游说赞助商,非常能理解赞助商对于一个活动掌握的资源。 …