【嘉平主厨专栏】盘点西西里岛的家乡味（上）
一个道道地地的西西里人所带来的菜单，除了有些不容易看到的菜色以外，平常我们耳熟能详的，像是西西里炖蔬菜、炸饭团、柳橙茴香沙拉或特拉帕尼钵酱等菜肴，究竟会以怎样的方式诠释，更是令人相当期待。
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全球餐饮动态: Gordon Ramsay将在英国开50家新店; 米兰Trippa主厨再开小酒馆
相较许多高端餐厅因疫情而结束营业，名人厨师Gordon Ramsay仍在努力扩大自己的餐饮帝国。Ramsay将在英国开设50家新餐厅，且未来五年将在亚洲开设200家店，誓言要打造一个十亿美元的餐饮帝国。
【上海】深圳Ensue主厨Miles携手Abovefarm创始人秦晨 共话中国餐饮可持续发展之路
活动主题之一「中国餐饮可持续发展之方向」是近来备受关注的议题，今年北欧以及法国米其林新增加“最佳可持续奖”，中国米其林指南也开始要求餐厅提供可持续性举措的信息，显示大环境对餐饮的生态化业要求更甚以往。
即食九月报: 米其林三星UV首次推出月饼; 广州米其林9/22发布
大跌眼镜，米其林三星Ultraviolet主厨Paul Pairet，首次为中秋时节设计推出的甜点Ultra-Lune。Ultra-Lune均为手工新鲜制作的法式烘焙黄油酥糕，富含四种口味软心馅料：卡仕达、巧克力、花生、奶油乳。欲购买，请扫描下方二维码咨询。
全球餐饮动态: noma姐妹餐厅108歇业; 2021东京米其林于12月10日发售
法国米其林日本有限公司总裁保罗·佩里尼奥，近日公布了《2021京都大阪+冈山米其林指南》将于10月9日发售，《2021东京米其林指南》将于12月10日发售。今年京都大阪米其林，更首次把冈山县纳入评选范围。另外榜单发布将以视频直播形式进行，具体日期将另行公布。
【上海】TastyTrip论坛专题主讲人揭晓 杭州四季酒店金沙厅王勇主厨时隔五年首次公开演说
2020 TastyTrip餐饮产业论坛将于10月26日（周一）在上海摩登天空（瑞虹天地店）登场。今年TastyTrip选择在舞台感十足的上海摩登天空举办，希望在轻松愉悦的氛围中和大家一起分享与探讨餐饮行业的种种。
全球餐饮动态: 台北台中米其林2020出炉
台北台中米其林指南2020于今日（8月24日）发布，共30家餐厅上榜，3星大赢家依旧为君品酒店-颐宫中餐厅，2星7家，分别是台北祥云龙吟、RAW、Taïrroir态芮、鮨天本、请客楼、JL Studio、logy。
全球餐饮动态: 台北台中米其林2020必比登出炉; 香港Ta Vie旅推外卖套餐
《台北台中米其林指南 2020》必比登推介名单现已出炉，《台北台中米其林指南 2020》将于8月24日北京时间下午一点由Youtube直播公布；美国米其林三星主厨Thomas Keller永久关闭餐厅TAK Room。
【重返东京】两代寿司之神的美味乐章
这是参加TastyTrip很幸运的地方，两个终级愿望一次获得满足。鮨「次郎」与鮨「斋藤」，是我吃过最棒的寿司体验之一。我同意同行的团员所说的评语，两间殿堂级的寿司用餐体验，正如古典乐与现代流行乐的存在！
全球餐饮动态:米其林指南西班牙和葡萄牙11/30举办; 43%葡萄牙餐厅考虑破产
《2021年米其林指南西班牙和葡萄牙》颁奖典礼将于11/30在马德里举办。米其林官方表示，选择马德里的原因是这个城市的历史起源和文化熔炉特性，以及是国际旅游胜地，2019年总共接待760万外国游客，年复一年刷新纪录，在西班牙国际旅游业增长方面位居榜首。
