期待一个没有综艺,没有傻白甜,更犀利的职人秀。虽不完美,也可能边看边吐槽,但“主厨的荣耀”不应该被埋没。
北京米其林三星素食餐厅“京兆尹”行政主厨尹浩 Gary Yin 将担任上午场次的专题主讲人,做为中国首家获得米其林绿色之星的餐厅,尹浩将分享他对可持续蔬食未来的见解。
当国际旅行能够重新开放后,我最想造访的7间餐厅,皆有着独特的装潢氛围、产地特有的珍馐食材、它们之间最大的共同特色是都有着不可复制的特性,非要您亲自飞一趟才能朝圣、解馋。
本次「TastyTrip 餐饮产业论坛」将从三大主题切入,包括“中餐创新继承之路”、“美食亦语言,餐饮界的中西交流”,以及“人道与永续在餐饮行业中的实践”。
这次来到云南,才深深感受到云南是世界级宝藏,简直像神一般的存在
秘鲁女主厨Pía León荣获2021世界最佳女厨师;中东及北非50最佳餐厅2022年亮相;9月将公布加州米其林
美三星主厨Christopher Kostow在北美开启快闪项目;西班牙二星餐厅Disfrutar三位主厨合作创立新品牌
现在愈来愈多顶级厨师离开餐厅工作,专门为私人家庭做饭,预期在疫情之后,富者更富,顶级市场对美食的渴望,将会延续私人厨师热潮,为这个职业添加更多光环。
比利时和卢森堡米其林指南宣布,2022年版的指南将只提供数字格式。指南的介绍和结果将于2月21日在蒙斯市的皇家剧院宣布。
Ensue的格局立下了一个新标竿,它的风格也是中国独一无二,发挥磁吸效应,带动深圳新一代餐饮人团结让当地高端餐厅进入百花齐放。