【上海10.18】揭秘新锐主厨们的料理哲学
本次论坛TastyTrip特别邀请壹零贰小馆主厨徐泾业；Jeju Izakaya主厨兼倍乐创意总监的Tom Ryu柳泰赫以及北京Ling Long创始人兼主厨Jason Liu刘禾森分享其餐厅及烹饪理念，并分享他们设计招牌菜品背后的故事。
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对话Paul Pairet: UVD 还有…| TastyTrip
UV 10周年的目标是UVD。过去四年一直想做这件事，但一直被其它事打断。
【Jocelyn 专栏】美食爱好者如何实践可持续性生活？| TastyTrip
为响应可持续发展趋势，高端餐饮界已经通过多种方式来鼓励食物链实现可持续性。作为一名美食爱好者，这几年我也开始在日常生活中逐步实践可持续性生活，时日一长已成为一种习惯。
全球餐饮动态：众望所归 世界第一餐厅Noma终于摘下米其林三星 | TastyTrip
世界第一餐厅Noma在9月14日的米其林指南发布会中被授予了等待许久的三星。
【上海10.18】名厨邓华东、丁勇、徐泾业共同探讨如何玩转新旧中菜概念
名厨邓华东、丁勇、徐泾业将在2021餐饮产业论坛齐聚一堂，对中餐中的传统与创新如何突破融合进行探讨。
全球餐饮动态：2021新加坡米其林发布 ZEN荣获三星；Dominique获得2021世界50标志人物奖 | TastyTrip
9月1日，2021新加坡米其林指南通过直播发布，这是该指南自2016年开始在这里进行排名以来，这个城市国家累计获得的最多星级。
【上海10.18】Ensue主厨Miles携手Refer主厨Talib 共话中国本地食材与西餐的融合之道
主厨Miles携手主厨Talib将现身2021餐饮产业论坛。二位主厨将分享各自来到中国后的烹饪之路，并共同探讨他们对于中国食材的理解，探寻和运用。
【Jocelyn 专栏】先蹲后跳 “上海先生”朱俊 新淮扬挑战新高度 ｜TastyTrip
不风流但倜傥而有“上海先生”之称的朱俊，六年前在上海创立食庐打出 “新淮扬菜”名号，至今已成为上海淮扬料理的代表，朱俊过去一直管理高端食肆，以亲民的食庐为起点，回看过往六年步步稳扎稳打，而食庐未来的发展也令人期待。
【Jocelyn专栏】中菜高端餐饮同质化，差异化到底重不重要？| TastyTrip
作为一名消费者，或许还在学习吃更多中菜的路上，但目前感受到真正打动人心的餐厅并没有想像中的多，未来更不希望看到大多精致中餐厅的菜品都长得一样，这才是深切真诚的肺腑之言。
全球餐饮动态：2021台北台中米其林公布；SAGA将打造纽约金融区超高精致餐厅并于8月25日开业 | TastyTrip
1. 2021台北台中米其林公布 来源：Micheli…
