世界50佳餐厅颁奖典礼7月18日回到伦敦举行;Noma五月快闪纽约五晚;Alain Ducasse在巴黎开设素食汉堡店;Burger & Lobster呼吁伦敦餐厅为乌克兰难民提供就业机会
这次Omicron突然渗透上海,实体商业活动几乎完全停摆,餐饮业从高峰顿时陷入谷底,这才是真正“后”疫情时代的来临,餐饮业现阶段最重要的就是想办法止损。
美米三餐厅SingleThread将与Qunintonil、Californios合作六手晚宴;名厨Jose Andres批评联合国和欧盟对乌克兰难民危机回应;DA VITTORIO主厨Roberto Cerea受邀参加北美滑雪胜地美食活动
2022法国米其林指南发布;中国区新餐厅首次荣登亚洲50佳 DEN荣登首位;中国香港餐厅“永”首次登上亚洲50最佳餐厅;乌克兰名厨Levgen Klopotenko为难民免费提供餐点。
中国大陆共有4家餐厅入榜:福和慧(12,上海)、Ensue(19,深圳)、Da Vittorio(28,上海)、紫外线Ultraviolet(39,上海)
与谭师傅谈笑风生,提到做菜他总是轻描淡写象是在打太极,让人如沐春风是他的品格。谭国锋师傅的人缘与他的功力一样备受餐饮界赞誉,来到澳门若没有拜访永利宫,内心总觉得空虚,说他是澳门的标帜人物也完全不为过!
“亚洲50佳餐厅”51-100名榜单今日公布;Gucci Osteria da Massimo Bottura新店将于首尔开幕;世界第一餐厅Noma与新加坡亿万富翁探讨亚洲机会;亚洲50最佳宣布吉隆坡END AND COOK荣获“最值得关注奖”。
以前上广告课的时候,老师说最好的标语就是真实——“食必求真 然后至美”,这次在台州新荣记感受到无微不至的待客之道,我在其中特别有感受,从对待“员工”到对待“食材”,新荣记的价值观都令我为之动容的。
就让我们重新再一次了解新荣记的诞生是怎么样的过程?
清酒“十四代”藏主高木辰五郎逝世;2022亚洲50最佳酒吧颁奖典礼将于4月28日在曼谷举办;“米其林指南”及“世界50佳”暂停发布俄罗斯餐厅;《2022德国米其林指南》发布;英国名厨汤姆·凯里吉以餐厅名义向乌克兰难民捐款