Jocelyn Chen

朴实中见真情 – 米其林三星大厨神田裕行

德岛名厨小山裕久的<青柳>出了许多…

当你已经尝过世界各地美食，代价似乎是舌…

有幸到吃到小野二郎所捏出来的寿司，这是身边许多人的梦想。几前年第一次看到了李怡志先生所写的一篇关于寿司之神之小野二郎与山本益博之间的共生关系，之后看了寿司之神纪录片，就像是大多数的美食爱好者一样，默默的将数寄屋桥次郎放在bucket list 里，夹杂著兴奋与紧张的心情期待着去朝圣。

作者：Jocelyn Chen “初夏，终于去…

2016-06-14 Jocelyn Chen TastyTrip 人…

文： Jocelyn Chen / 黄嬿继新加坡、首尔…

很少写上海的餐厅，很多公众号已经写的好极了。但对于国际上餐厅产业的变化，一直很有感兴趣的观察。前几天看到一位住在北京认识十年以上的意大利厨师朋友在转发一个视频--- 微信平台上在转发的一篇文章，全球最贵的餐厅在西班牙的极乐之岛ibiza，每餐费用为1,500歐元相當於11,000人民币...