图片来源:餐厅与机构官方发布
目前亚洲美食圈话题度最高的主厨Gaggan,终于在其社交媒体发长文披露离职真实原因;90后主厨执掌的丹麦餐厅Alchemist经过翻修,最新一季的订位却遭遇一抢而空;标志着深圳餐饮新高度的Ensue已正式对外营业,Christopher Kostow主厨将于8/31(六)和9/1(日)亲临驻店。
美食圈将于9月和10月迎来一系列兼具深度和趣味的餐饮活动。汇集名厨、美食家和餐厅主理人的2019TastyTrip餐饮产业论坛,专注研讨美食圈最热门的话题;中国首场RIEDEL日本酒杯大师班以及第二十届中国(杭州)美食节+首届中国(杭州)国际美食博览会将于9月袭来…
Gaggan披露离职真实原因
如今,他终于可以和大众交代他突然离职的真实原因。餐厅将于8月24日正式关闭。与此同时,餐厅的65名员工也递交了辞呈,将会跟随Gaggan在曼谷筹备10月即将开设的新餐厅。
来源: 主厨Gaggan官方Instgram
国内首家美国三星主厨餐厅—Ensue
Ensue厨房环境
美国历史上最年轻的米其林三星厨师Christopher Kostow的第一家海外餐厅已于8月正式开业,Kostow主厨将于8/31(六)和9/1(日)亲临驻店。
Kostow主厨将纳帕谷发展起来的餐饮哲学带到深圳,是深圳当地高端餐饮的拓荒者。粤菜与加州料理的结合本身就是一个很有趣的题材,但吸引媒体目光的不光是料理本身,而是这个重金打造的餐厅耗资数千万人民币,花了两年时间规划,无疑将成为深圳当地fine dining的新指标。
?预定电话:+86 188-2343-7333
?餐厅地址:深圳市福田区益田路4088号40楼(福田香格里拉大酒店)
Ensue行政主厨Christopher Kostow和主厨Miles Pundsack-Poe
Alchemist预定一抢而空
来源: 主厨Rasmus Munk官方Instgram
Alchemist,以前卫混搭为名。如今改造后的餐厅,面积扩大了20倍,更将艺术、戏剧、美食和前卫的视觉体验结合在一起,打造多感官的用餐体验,果然新一季的订位供不应求。
近期美食活动一览
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“2019天地餐厅周”期间,XINTIANDI新天地不仅携手《奇葩说》第二季冠军、知名辩手邱晨,《舌尖上的中国》第一、二季总顾问沈宏非,美食文化策划人陈绵泰(Brian Tan),百年中华老字号陶陶居酒家董事长尹江波,泰安门主理人Stefan Stiller等嘉宾以“FOOD TALK”形式探讨未来餐桌;推出品牌杂志书Social Paper 第三期,以Foodie Social为题,邀请三十余位餐饮界业内人士、城市农夫、美食博主、艺术家、作家、学者、音乐人等,探讨食物的社交、可持续及未来。
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票价
原价: 1,680 RMB, 早鸟票: 1,280 RMB,含午宴和同传
*早鸟票即将截止, 欲购从速
6人以上报名可享9折优惠
门票一旦售出,恕无法退票,但可自行转让
报名方式1:
联系专人为您服务,通过汇款或转账进行支付:sayadeng@tastytrip.com
报名方式2:
TastyTrip微信公众号后台留言或点击“美食论坛”菜单“我要报名”
报名方式3:
扫下方二维码进行报名支付
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中国首场RIEDEL日本酒杯大师班将于9月6日在上海四季酒店举行,RIEDEL日本总经理 Wolfgang Angyal亲临上海,与OU!SAKE创办人- 名誉酒匠欧子豪老师同台讲课,探索日本酒的纯粹风味。
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第二十届中国(杭州)美食节+首届中国(杭州)国际美食博览会将于9月20日至22日在杭州国际博览中心举行,该活动由杭州市人民政府与中国饭店协会联合主办,届时将邀请超过100位来自全球的美食行业专家,超过300家媒体参与报道,为杭州人民奉上一场饕餮盛宴。
“TastyTrip将持续更新精致餐饮界的最新动态。目前以月报的形式,涵盖各大美食榜单、世界名厨的动向等等。若各位读者有其他的建议欢迎留言。”
——TastyTrip总监Jocelyn陈庆华
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