作者：Saya Deng
夹起一片分布着均匀美丽油花的顶级和牛放到烤网上，吱~的一声，一缕油脂的焦香沁入呼吸，等待烤网的纹路浮现，一场听觉、嗅觉、味觉的盛宴已经开始…
tabelog 汇集日本各类餐厅，开放的评分和评价体系，可谓日本本土最据影响力的餐饮榜单。本文收录了截至目前，tabelog 日本东京区域，按综合评分排名最高的前 10 家烧肉类餐厅，另附详细图文介绍。
No.1 SATOブリアン にごう
No.2 SATOブリアン
No.3 スタミナ苑 （スタミナエン）
No.4 よろにく
No.5 炭焼 金竜山 （キンリュウサン）
No.6 焼肉 ジャンボ はなれ
No.7 焼肉 うしごろ 銀座店
No.8 炭火焼肉 なかはら
No.9 おにく 花柳 （【旧店名】和牛銘菜 然）
No.10 焼肉 銀座 コバウ
*榜单排名参考自 tabelog，由 TastyTrip 整理图文内容。
1
SATOブリアン にごう
东京人气第一的烧肉店SATOブリアン的分店，是的，分店比总店的评分还要高。需通过致电总店进行预约，非常难订到位。
店家引以为傲的是九州和牛シャトーブリアン——一头牛身上只能取到800克的稀有部位。选取平均体重为500公斤的牛，脂肪含量少，肉质突出的顶级品种。
有6人和8人包厢，完全禁烟，可以预约。
电话：03-6915-1638
地址：東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2
2
SATOブリアン
SATOブリアン总店，原则上每月一号开放次月订位，通过电话预约，但基本上是一开放就约满的节奏，名副其实的烧肉圣地。
特色同样是A5级别的九州和牛シャトーブリアン，还提供不同价位的店长特别套餐可供选择。
有2~8人包厢，完全禁烟，需要预约。
电话：03-6915-1638
地址：東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F
3
スタミナ苑 （スタミナエン）
这家外观不起眼且交通不便的烧肉店有超高人气，不接受提前预约，每日开门后按到店顺序安排座位，还经常一座难求，想吃就得等，但食客们纷至沓来，心甘情愿。
这家店的内脏类烧烤——ホルモン在食客间评价颇高，属业界顶级水平，偏爱这类肉食的人一定要去尝试。
不接受提前预约，可以吸烟。
电话：03-3897-0416
地址：東京都足立区鹿浜3-13-4
4
よろにく
非常难约，预约成功后等待一两个月也是正常现象，食客争相朝圣的烧肉店之一。
从著名的高级和牛老铺——日山进货，加上自家的熟成技术，提供最高级的黑毛和牛。
有多种包房，人数多也可以预约，可以吸烟。
电话：03-3498-4629
地址：東京都港区南青山6-6-22 ルナロッサ Ｂ１Ｆ
5
炭焼 金竜山 （キンリュウサン）
不同于以SATOブリアン以及よろにく为代表的新式烧肉店不用自己动手烤，炭焼 金竜山可谓是“自己动手烤肉”的烧肉店№1。
从听觉、嗅觉、味觉，全方位享受烤肉的过程，是烧肉老餮才会注重的享受。
没有包房，可以吸烟，需要预约。
电话：03-3446-8156
地址：東京都港区白金3-14-1 第１マンション １Ｆ
6
焼肉 ジャンボ はなれ
至少提前一周预定，晚上5点开始到9点基本座无虚席，东京人气烧肉店之一。
店员会贴心叮嘱不同肉类的最佳烧烤时间以及最佳搭配酱料，4秒还是6秒，毫不含糊，遵从建议，享受美味烧肉。
有吧台位及包房，包房可以吸烟，可以预约。
电话：03-5689-8705
地址：東京都文京区本郷3-27-9 アンリツビル B1F～1F
7
焼肉 うしごろ 銀座店
在西麻布本店就以名声大噪的烧肉店うしごろ，加上银座分店的极佳地理位置，毫无悬念地榜上有名。
只选用日本国产黑毛和牛的最高等级A5，严选食材加上贴心服务，至高享受。
有4~8人的包房，可以吸烟，可以预约。
电话：050-5890-8451
地址：東京都中央区銀座1-6-6
8
炭火焼肉 なかはら
老店叫“七厘”，新店迁入一栋新大楼的9层，虽不是沿街店铺，但熟客依然相约而至，至今人气越来越高。
东京烧肉网红店，已经火到海外，众多外国食客慕名而来，只为一品“最棒的炭火烧肉”。
有包房，可以吸烟，可以预约。
电话：03-6261-2987
地址：東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷 9F
9
おにく 花柳
（【旧店名】和牛銘菜 然）
于2016年底从旧店名“和牛銘菜 然”更名为“おにく 花柳”，店家定义自家菜系为肉类的割烹料理。
和前几家热火朝天的烤肉架势不同，花柳更偏向传统日本料理，兼具优雅与美味。
有吧台位及半开放式的包房，完全禁烟，可以预约。
电话：03-3249-7776
地址：東京都中央区日本橋小舟町11-11 Kビル 1F
10
焼肉 銀座 コバウ
优越的地理位置加上讲究产地、牧场、月龄的顶级黑毛和牛，只选用最高级的黑毛和牛的母牛，拥有无以伦比的顶级肉质。
从切肉刀的温度，到瘦肉间脂肪的熔点、以及肉和脂肪相互融合的程度把握，只为呈现顶级肉质的丰富层次。
有各类包房，可以吸烟也有无烟区，可以预约。
电话：03-5568-5510
地址：東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル 5F
*文中信息仅供参考，所有信息以各餐厅公布为准
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