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纽约时报百大目的地公布 中国两地上榜
纽约时报于近期发表了“世界百大目的地”（2024 The World’s Greatest Places）榜单。与去年所列出的50个城市不同，今年纽约时报决定扩大名单，并分类介绍全球脱颖而出的一百个目的地。名单被细分成两大部分：最佳“住宿”（Places to Stay）以及“造访”（Places to Visit）地点。纽约时报从世界各地的投稿中征集了包括酒店、游轮、餐厅、景点、博物馆、公园等地点的提名，进一步筛选出提供新颖和绝佳体验的目的地。
@TIME
上榜的50座最佳住宿地点中，包含了以壮丽自然景观为亮点的度假胜地，又或是以奢华陈设文明的豪华酒店。比如意大利阿玛菲海岸悬崖上的古迹酒店Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel、巴黎玛黑区的米其林一星钥酒店Le Grand Mazarin、冰岛荒野上可一览中央高地国家公园的梦幻旅馆Highland Base Hotel等等。
而榜单上的五十座最佳造访景点中，中国两个景点榜上有名，分别为广汉市的三星堆博物馆以及秦皇岛北戴河的阿那亚度假风景区。除此之外，近年来因极其难以抵达而闻名的北欧目的地餐厅Iris、瑞典二星名厨Daniel Berlin的新餐厅Vyn、东京沉浸式五感艺术展览Teamlab等均有上榜。
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完整名单可见：https://time.com/collection/worlds-greatest-places-2024/?linkId=521566688
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西班牙二星Mugaritz遭博主批「世界最糟」
来源：nytimes
美国一位旅游博主在西班牙巴斯克地区的米其林二星餐厅Mugaritz用餐后，发表了猛烈的批评，称这是她一生中吃过的“最糟糕的一餐”——而她为这顿饭花费了近1000美元。据称，这顿饭如此令人作呕，以至于邻座的一位食客甚至拒绝付款。
美国一位旅游博主在西班牙巴斯克地区的米其林二星餐厅Mugaritz用餐后，发表了猛烈的批评，称这是她一生中吃过的“最糟糕的一餐”——而她为这顿饭花费了近1000美元。据称，这顿饭如此令人作呕，以至于邻座的一位食客甚至拒绝付款。
@chloejadetravels/TikTok
这位美国博主名为Chloe Jade Meltzer，在Tik Tok上有着近40万的粉丝；而她在发布了一系列吐槽Mugaritz用餐的视频之后，获得了800余万次观看。“我真的不敢相信这家餐厅有多糟糕，”Meltzer在其中一条帖子中抱怨道。
Meltzer表示，从第一道菜以来，整顿饭几乎立即走下坡路：必须用手吃的鱼泥“尝起来就像唇膏”；由克菲尔发酵乳和橄榄油做成的“肚脐”形模具，而食客不得不从中“吸出怪异的汁液”；其余令人极其失望的菜色还包括过熟、口感黏糊的意大利面、发酵土豆皮淋上“恶心的烧烤酱”等等。而这位博主并不是唯一一个觉得这家餐厅只是“皇帝的新衣”的评论者。她的视频中还记录，有一位食客“受够了”并拒绝付款，与餐厅发生争执直到警察到来参与此事。
Mugaritz位于西班牙北部有着“美食之都”之称的圣塞巴斯蒂安，不仅是米其林二星的餐厅，同时常年出现在世界五十佳餐厅的名单之中。Mugaritz主厨Andoni Luis Aduriz以其烹饪创意而闻名，支持透过食物进行探索和实验，甚至质疑一道菜肴是否必须“美味”才体现其价值。
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中国首家LV巧克力店登陆上海
来源：LVMH
继巴黎与新加坡之后，路易威登旗下巧克力店“Le Chocolat Maxime Frédéric at Louis Vuitton”近日正式插旗上海，是全球第三家LV巧克力店，也是中国首家。
@LVMH
“Le Chocolat Maxime Frédéric at Louis Vuitton”巧克力店由同名糕点厨师Maxime Frédéric掌舵。甜点师Maxime Frédéric作为巴黎甜点圈最受瞩目的人物之一，在28岁便掌管巴黎乔治五世四季酒店的三个星级餐厅的甜点厨房。继首店于2022年在巴黎开业之后，相继在法国滑雪胜地库尔舍维勒举办了巧克力快闪店，并在新加坡滨海湾金沙酒店开设了首家法国以外的分店，均由主厨 Maxime Frédéric 构思创作。
上海店位于前滩太古里购物中心的户外空间，建筑形似一个巨大的吉祥物 Vivienne，店内弧形柜台由天然橡木制成，四周由硬箱堆叠环绕，硬箱之间交错陈列着各式宛如艺术品的巧克力礼盒。LV 巧克力的设计灵感源来自品牌元素， 比如 以LV Vivienne 音乐盒为灵感的Vivienne 玩偶巧克力礼盒，只需转动巧克力制作而成的钥匙，Vivienne 就会在硬箱上方轻点脚尖旋转。LV 家族的 Vivienne 宠物 Petula 也被 Frédéric 的创意才思填满——巧克力被制作成 Petula 的可爱模样，内部装满香甜可口的脆皮榛子，Petula 的花瓣设计细节也栩栩如生。
@LVMH
日前愈来愈多奢侈品牌进军餐饮界，不断开拓咖啡馆、烘焙店等领域，试图在消费者中提升品牌知名度和忠诚度。此次LV巧克力店来到上海，也标志着中国是品牌投资的主要目的地之一。
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广州一星“宋·川菜”客座澳门永利
来源：wynnpalace
7月26日至27日，来自广州的米其林一星川菜餐厅“宋·川菜”来到永利澳门的永利轩，举办为期两晚的名厨客座活动。
@wynnpalace
永利澳门旗下的米其林星级餐厅“永利轩”的行政总厨陈德光，精于以现代手法炮制精致及经典的粤菜，多年来以坚持选用上乘食材入馔，并不时推出时令佳肴，贯彻始终为客人呈献地道粤菜美食文化，带领“永利轩”连续十五年蝉联米芝莲星级评鉴。
“宋·川菜”为内地首家米其林星级川菜餐厅。行政主厨曾怀君热衷于运用川菜的传统厨艺和现代技法，将更多元化的食材融入菜系当中，不断推动传统川菜的传承与革新。在这位“中国烹饪名师”的带领之下，“宋·川菜”不仅打破广州星级餐厅全粤菜的局面，连续六年蝉联米其林星级荣耀，更获得黑珍珠一钻餐厅等众多奖项。
本次陈德光、曾怀君两位主厨齐聚永利澳门，呈现出一系列川粤融合的料理：海宝冬瓜佛跳墙、鱼香甲鱼裙边配米饭及麻婆鳕鱼白子烧豆腐、烧汁浓焖牛尾配豉蒜炒凉瓜、龙虾钟水饺……为食客带来一场别出心裁的川香粤味之旅。
@AllStarcommuniucations
封面：TIME
图片：TIME/ LVMH/Tik Tok/Wynn Palace/reportergourmet/AllStar
撰文：Patty Chuang
