能人之间亦师亦友,甚至能相知相惜,时常成为人间佳话,而在餐饮界师徒关系很多,但竞争关系也不少。但能因彼此的价值观与才能而互相欣赏,成为毕生挚交更难能可贵。
世界最佳餐厅Mirazur主厨Mauro Colagreco将携手伦敦莱佛士酒店旗下的The OWO酒店开设两家新餐厅。第一家餐厅被称为“别样的小酒馆”,第二家则专注于精致餐饮。
2022《曼谷、清迈、普吉与攀牙米其林指南》于12/16出炉,共有26家餐厅获得一星级肯定,其中4家新进榜、1 家再次入榜,最重要的是三星依然奉缺。
疫情之前,一年飞行70趟 ,每年大约拜访200家米其林餐厅。这样的生活你还想重来吗?
Alinea集团在2020年宣布将进军芝加哥市中心,但目前看来是不会发生了。该公司已选择停止在即将于6月开业的芝加哥瑞吉酒店提供餐饮服务。
L’Avenue座落在商业购物中心区域的一栋独立建筑,有户外空间,布置温馨,餐厅有两层,一楼进去是吧台,颇有巴黎小酒馆的感觉,唯一不同的是在狭窄旧建筑里的巴黎小酒馆很难有L’Avenue这样的大面积空间。主厨Arran是苏格兰人,在澳洲、英国工作过,原先他只计划到深圳做顾问,留下来开餐厅是意料之外。
NEW WAVE by DA VITTORIO于2021年12月在UCCA Edge开幕,为UCCA集团旗下的第一家美术馆餐厅,亦是意大利米其林三星餐厅DA VITTORIO在亚洲的第二间餐厅。