图片来源：餐厅官方提供
2020港澳米其林三星餐厅名单
2020年香港澳门米其林指南于今日（12月17日）在澳门新濠天地揭晓，共有90家餐厅入榜，香港70家，澳门20家。其中一星61家，二星19家，三星10家。
2020港澳米其林二星餐厅名单
2020港澳米其林一星餐厅名单
今年摘得米其林三星的餐厅中，香港和澳门分别为7和3家。新入榜的两家餐厅都来自香港，分别是富临饭店Forum以及搬迁至置地文华东方酒店的志魂Sushi Shikon。
依然在榜的三星有：L’Atelier de Joël Robuchon、龙景轩、8 1/2 Otto e Mezzo BOMABANA（香港）、Robuchon au Dôme天巢法国餐厅（澳门）、唐阁、The Eight 8餐厅（澳门）、Caprice、誉珑轩（澳门）。
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA连续第9年获得三星嘉许，是境外唯一获得米其林三星的意大利餐厅。
Chef Umberto Bombana在香港创办的8 1/2 Otto e Mezzo BOMABANA连续九年摘下三星
二星餐厅共有19家入榜 ，新增2家。其中12家在香港，7家在澳门。
名厨江振诚主导的川江月（澳门）不遑多让一举摘下二星，足见其实力。川江月是澳门永利皇宫新作，由江振诚担任创意厨艺总监，找来江振诚在新加坡Restaurant Andre期间的大弟子Zor Tan担任行政总厨，将川菜风味推上澳门这个文化多彩的舞台。
主厨江振诚和他的大弟子Zor Tan
一直备受争议的Bo Innovation从三星降至两星，对于梁经伦来说是一大警讯。
今年一共有61家一星餐厅，相比去年新增6家。其中香港从44家增加至51家，澳门从11家降至10家。
新入榜一星餐厅中，有米其林三星主厨Julien Royer在香港中环开设的Louise，也是他在新加坡之外开设的第一家餐厅，开业不到一年便摘下一星，引人注目。
港澳米其林指南自2009年发布以来，今年是第12届，也是亚洲最早发布米其林指南的地区之一，其辐射带动作用影响深远。
2020港澳米其林部分榜单
三星（10家）
*新入榜
L’Atelier de Joël Robuchon（香港）
龙景轩（香港）
8 1/2 Otto e Mezzo BOMABANA（香港）
Robuchon au Dôme 天巢法国餐厅（澳门）
唐阁（香港）
The Eight 8餐厅（澳门）
Caprice（香港）
誉珑轩（澳门）
*富临饭店 Forum（香港）
*志魂 Sushi Shikon（香港）
二星（19家）
杜卡斯 Alain Ducasse at Morpheus（澳门）
Amber
Bo Innovation
Arbor（一星升两星）
风味居 （澳门）
京花轩（澳门）
Kashiwaya 柏屋
Mizumi 泓（澳门）
Pierre
新同乐 (尖沙咀)
Sushi Saito 鮨 斋藤
Ta Vie 旅
Ryu Gin 天空龙吟
御膳房（澳门）The Tasting Room
天龙轩
Ecriture
Ying Jee Club
*川江月（澳门）
*Wing Lei（澳门）
新增一星（11家）
Aaharn
福临门（湾仔）
Gaddis
L’envol
留园雅叙
Louise
Petrus
Roganic
润
Ryori Kappo Modern
Zest by Konishi
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