全球餐饮动态: 意大利餐馆6/1开放; 新加坡Odette开始外卖; 美国薪资保护计划引争议
据《纽约时报》，按照意大利政府计划，5月18日以后重新开放商业零售、博物馆、展览活动。而酒吧、餐厅、理发店、美容院等经营场所于6月1日开放。要求餐馆一张桌子与另一张桌子之间需要隔两米，服务员戴口罩和手套。目前餐厅已经采取自救行动，在线可以购买餐厅礼券，也可以拿到相对程度的折扣。
2020 年 4 月
隔离期间，名人厨师们都在做什么？
这次全球性新冠肺炎导致人类活动骤减，经济活动也跟着停摆，随着各国推出隔离政策，以及严格的场所歇业令，餐饮业受创最重，美国媒体The Daily Beast预估疫情之后，美国75%的餐馆都会倒闭。而经营成本高昂的Fine Dining更是面临艰巨挑战，但是这些主厨们没有丧失斗志，在他们的社交网站上仍然看得见活跃的姿态，以实际行动与温暖的宣言，帮助这个社群度过寒冬。
不负美好春光 初访去年底上海开幕的三家新店
上海进入了一年中最美丽的时期，法国梧桐叶的嫩绿也点缀了这座城市，上海餐厅已纷纷开门营业，趁着这个人生中特殊的“禁足时期”，我走访了上海三家去年12月才开业的几家“新”餐厅。这些餐厅去年底刚开幕还没完全跟市场接轨，便尴尬地遇上疫情。经历几个月休整重新开幕后，是这个春天值得在上海拜访的新店。
