2020年2月

中国新生代厨师闯荡异国 米兰刘畅、吴俊鑫、多伦多刘奇量

饮食是文化的一环,而文化又是历史积累下的成果,中国不仅历史悠久,幅员辽阔更是造就饮食的博大精深,但可惜的是国际话语权一直不属于这个国家,高端饮食的定义者掌握在西方世界。随着中国实力渐长,新一代华人在全世界开枝散叶,他们在异国埋头苦干,默默抹去刻板印象,为中国饮食建筑新的舞台。

“鼠”一“鼠”二的顶级美食 尽在4月TastyTrip北欧美食之旅

在精致餐饮界,北欧餐厅风靡世界,无人不知的Noma曾连续三年获得世界50最佳餐厅,著名的米其林三星Geranium、Frantzén,二星Daniel Berlin,以及目前当红的Alchemist,预订仅开放五分钟,所有餐位均告售罄。这个世界边陲的半岛,一系之间成为受人追捧的美食胜地,吸引愈来愈多餮客不远千里只为一睹风采。

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