黄嬿 – TastyTrip 国际餐饮产业趋势编辑。人生导师是英伦才子艾伦狄波顿，最爱《西蒙波娃的美国纪行》，最欣赏舒国治的生活哲学，最崇拜的对象是《转山》的谢旺霖，最喜欢的玩具是地球仪。梦想是拥有旅游作家比尔布莱森的幽默，能笑看世界千奇百怪。因为环游世界太难，所以埋头栽进国际新闻，透过阅读、书写与想象遨游这个大千世界。
文：黄嬿 摄影： Jocelyn Chen
随着社会愈富裕，人们对吃的要求也愈来愈多。要满足这些饕客，一顿丰盛佳肴不足以应付，而是要给他们一场完美的五官体验，因为饕客们不只带着嗅觉与味觉上餐厅，他们还把视觉、听觉、触觉也一同带上，而现在最时兴的开放式厨房概念，就是在这种风潮下愈发红紫。
上海泰安门(TaianTable)四月份开幕就一位难求 仅有20个座位的开放式厨房餐厅(右:主厨 Stefan Stiller 左:Jeno Racz (chef de cuisine)
