我們的團隊

jocelyn
創辦人/Jocelyn Chen 陳慶華
義大利SDA Bocconi 商學院碩士 。
上海食達文化傳播創辦人,在高科技產業打滾多年 喜愛研究各國飲食文化,
運用辦大型國際研討會經驗來規劃餐會及美食旅行。與許多國際名廚及美食家保持良好友誼。
j-ping
義大利名廚/J-Ping 王嘉平

義菜名廚J-Ping王嘉平,起於台中食壇的J-Ping,為忠實傳遞義大利美味,他「有事沒事就往義大利跑」、去學習義大利飲食文化,進而以精準廚藝與食材表現在菜餚中。這份熱情加上精湛廚藝,使他在台中經營的「J-PingCafe」得到義大利官方SPITALITAITALITANA認證,意味他詮釋演繹的義大利菜,連義大利人都肯定。

三十歲那年,像是場召喚,王嘉平放棄柏克萊空間設計碩士的光環,踏上了義大利的土地。從此,頭也不回地朝義大利美食之路邁進。王嘉平遊歷義大利十八個省份,並在十五個省份中的十六家餐廳實習。廚房的工作遠比想像的更繁瑣辛苦,在他看來,卻是滿滿的好玩和有趣,挑戰性越高的、冒險氣息越強的,王嘉平反而越能享受其中。

julia
義大利美食專家/Julia Lin 林靜芳

Julia林靜芳在台灣經營四家熱門義大利餐廳(台北:solo pasta)十幾年,五年以上國際美食團經驗,對義大利飲食文化有非常深厚的了解。

Julia在義大利阿爾巴附近的小鎮(BRA:慢食發源地)取得義大利慢食碩士。

最熱門的明星美食領隊,沒有之一,其負責的行程都需排隊候補。

peray
食旅作家/Peray

Peray台北出生,悉尼長大的食旅部落客,自從Peray創立Blog,在網絡開始發表美食與旅行文章以來,Blog網絡瀏覽量卻已累積超過千萬!從全世界都是他的美食版圖。 Peray的精彩故事,如深夜和主廚暢聊、為了吃到一頓米其林晚餐而夜宿公車站板凳,一趟旅程就是一場味蕾的冒險,橫跨全球五大洲30國,值得拜訪的世界食旅角落,有網絡也找不到的隱藏版精緻餐館、最地道的巷弄庶民美食、住進沙漠皇宮體會亙古的奢華!

專精的美食路線有:北西班牙、秘魯巴西嘉年華及拉丁雞尾酒美食、曼谷金三角祕境、吳哥窟金邊深度河輪、澳洲悉尼墨爾本帽子餐廳、摩洛哥101夜奢華旅館、北印度沙漠皇宮旅館、土耳其愛琴海、墨西哥加勒比海、美西羚羊峽谷+賭城、巴黎三星亞尼克酒莊、南非豪華火車開普敦、寮國龍坡邦。

jasmine
國際餐飲產業趨勢編輯/Jasmine Huang 黃嬿

人生導師是英倫才子艾倫狄波頓,最愛《西蒙波娃的美國紀行》,最欣賞舒國治的生活哲學,最崇拜的對像是《轉山》的謝旺霖,最喜歡的玩具是地球儀。夢想是擁有旅遊作家比爾布萊森的幽默,能笑看世界千奇百怪。因為環遊世界太難,所以埋頭栽進國際新聞,透過閱讀、書寫與想像遨遊這個大千世界。

allen
市場經理/Allen Li 李智鳴

Allen曾任職於科技媒體、公關公司等,融入多種公司環境,與知名媒體保持密切的合作交流關係。

多年的市場工作經驗,對市場傳播的渠道拓展、路徑規劃和效果控制駕輕就熟,在各行業大型活動中參與策劃、統籌、執行等,都是擅長的領域。