tabelog 2017【京都】人氣餐廳排名榜 Top10

作者:Saya Deng

 

tabelog 彙集日本各類餐廳,開放的評分和評價體系,可謂日本本土最據影響力的餐飲榜單。本文收錄了截至2017年8月中旬,tabelog 日本京都區域,按綜合評分排名最高的前 10 家餐廳,另附詳細圖文介紹。

 

繼上次發佈的東京米其林壽司星級榜單後,應眾多熱情讀者後臺留言要求,本次特別奉上日本人氣美食網站 tabelog 上刊載的京都綜合排名 Top10 的餐廳。

 

No.1 草喰なかひがし(Soujiki Nakahigashii)/ 草喰

No.2 未在(Mizai)/ 未在

No.3 にくの匠 三芳(Miyoshi)/ 三芳

No.4 旬席 鈴江(Suzue)/ 鈴江

No.5 飯田 (Iida)/ 飯田

No.6 緒方(Ogata)/ 緒方

No.7 前田(Maeda)/ 前田

No.8 齋華(Saika)/ 斎華

No.9 啐啄 つか本(Sottaku Tsukamoto)/ 啐啄

No.10 ぎおん 阪川(Sakagawa)/ 阪川

 

*榜單排名參考自 tabelog,由 TastyTrip 整理圖文內容。


1

★★ 草喰 なかひがし

Soujiki Nakahigashii

草喰

tabelog 排名第一的名店,也是2017京都米其林二星餐廳。非常難訂的 “摘草料理” 名店,最特色的日本懷石料理餐廳。

近年越來越熱門的“摘草料理” ,順應傳統日本料理的“不時不食”,即食材全部取自餐廳附近的時令自然果蔬及農產品,新鮮製作,健康環保。


餐廳名字雖然叫“吃草”,但也有美味肉類料理,海鮮料理雖然沒有一般的日本料理豐富,但以鮮蔬和野菜為主的菜肴,頗具特色。每一口都充滿自然味道。

 

有2人和4人日式包廂及吧台位元,完全禁煙,需要預約。

電話:075-752-3500

地址:京都府京都市左京區淨土寺石橋町 32-3

 

2

★★★ 未在

Mizai

充滿禪意的和食料理,平均需要提前一年定位。tabelog 上雖然屈居第二,但米其林卻給予了三星的評價。

未在詮釋了日本的匠人精神,精益求精的追求永無止境。經由日本NHK電視臺的節目而家喻戶曉。

基於“一期一會”的理念,讓有緣在一起用餐的客人,感受當下,分享快樂。不過分處理食材,簡單樸素的料理,也能讓人陶醉其中。

 

有吧台位元,區分無煙區,需要預約。

電話:075-551-3310

地址:京都府京都市東山區八阪鳥居前東入ル圓山町613

 

3

にくの匠 三芳

Miyoshi

三芳

步入開店的第十三個年頭,在 tabelog 上是常年盤踞京都前三的超高分牛肉料理。

店主伊藤力本著想讓更多人吃到令人感動的美味牛肉的初衷,挑戰“試著做出前所未有的牛肉料理”,在每天和食材的對話中,尋求“新”的味道。

 

有吧台位,完全禁煙,可以預約。

電話:075-561-2508

地址:京都府京都市東山區祇園町南側 570-15

4

★★ 旬席 鈴江

Suzue

京都 tabelog 排名第四,也是米其林2星日本料理。

從食材準備到料理方法以至所用器皿皆十分講究,尤其注重食材的應季,漁獲只從熟識的店家進貨。


有吧台位及2~8人的包房,可以預約。

電話:075-771-7777

地址:京都府京都市左京區岡崎神宮道仁王門白川南入ル

 

5

★★ 飯田

Iida

 

京都 tabelog 排名第五,米其林二星日本料理。

店主把食物的呈現方式比作食物的“和服”,盛料理的器皿十分講究,有些甚至是名副其實的古董。

菜單每月更換,添加應季的食材。

 

有吧台位及4人的包房,完全禁煙,需要預約。

電話:075-231-6355

地址:京都府京都市中京區姊小路富小路西入ル南側

 

6

★★ 緒方

Ogata

京都排名第六,米其林二星日本料理,是在傳統中蘊含大膽創新的日本料理。

主廚緒方先生善於去除多餘的裝飾,展示食材的本質,感受不到一點迷茫以及不確定的料理哲學,對於一個才40歲左右的料理人說,能達到這樣的境界非常不容易。

不添加西餐料理要素的純粹日本料理,連最常見的普通食材,也能吃出新的發現,令人感動。

有吧台位及4-8人的包房,完全禁煙,需要預約。

電話:075-344-8000

地址:京都府京都市下京區綾小路西洞院東入新釜座町726番地

 

7

★★ 前田

Maeda

日本京都米其林二星,同時也是 tebelog 上的超高分日本料理,綜合排名第七。

料理和器皿都十分精美,可以感受到食材挑選的用心,以及店主的高超手藝。

店內禁止拍攝

有吧台位10個,完全禁煙,可以預約。

電話:075-525-5577

地址:京都府京都府京都市東山區祇園町南側570-118

 

8

齋華

Saika

齋華

日式改良版的中華料理四川菜,可以在京都 Top 10 榜單中占得一席之地可見人氣之高。

菜色有很多創新,但也保持了基本傳統,注重平衡。回鍋肉、麻婆豆腐、擔擔麵,日式川菜值得一試。

 

完全禁煙,需要預約。

電話:075-201-3239

地址:京都府東山區泉湧寺山內町35-3

9

啐啄 つか本

Sottaku Tsukamoto

啐啄

幾乎約不到位子的和食料理店,tabelog 上的評價很高。

料理味道細膩,深受女性歡迎。不止料理,連配餐的日本酒和盛食物的器皿都很用心。

店內禁止拍攝

有8個吧台位元,完全禁煙,需要預約。

電話:075-525-8808

地址:京都府京都市東山區祇園町南側 570-120

10

ぎおん 阪川

Sakagawa

阪川

距離排名第三的牛肉料理三芳只一個街區的距離,人氣割烹料理店。

有自己特色的日料小館,店主阪川選擇應季的新鮮食材,不添加繁複的料理手法,展現食材的樸素本味,令人驚豔。

 

有4-6人的包廂及吧台位,完全禁煙,可以預約。

電話:075-532-2801

地址:京都府京都市東山區祇園町南側 570-199

 

備 注:

文中資訊僅供參考,所有資訊以各餐廳公佈為准

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