Generic selectors
精準搜尋
搜尋標題
搜尋內容
搜尋標題
Search in pages

Archives for日本

【東京不預訂】從大米出發,東京 Akomeya 用傳統收買人心

將傳統價值重新包裝的讓人的是幸福,日本東京有一家店,心服口服,這家店就是米屋「Akomeya」。位於銀座的 Akomeya 有著全日本最好的米,店內販賣日本全國各地 20 種以上的優質大米,與米有關的商品在店內應有盡有。這家店販賣的不只是一件件實用的商品,更是對生活的講究,是一種態度。

【新書】寫給東京最動人的情書:東京新浪潮 Tokyo New Wave

我幾乎是花了兩天的時間,欲罷不能地把這本書看完,心中也默默的告訴自己,之後要一一拜訪書中尚未去過的餐廳。一直以來幾乎並沒有非常令人滿意的、關於介紹日本主廚的外語書存在。對於東京美食精緻餐飲有嚮往的讀者們,這幾乎是不應該錯過的一本書,充滿藝術性的照片帶著個人的情感,文字卻很內斂,以一種冷靜的視角來旁觀主角的敘述,而主廚們的回應有些回憶卻是包含深深的情感。

【東京】寶格麗義大利餐廳 珠寶級的美食體驗

頂級珠寶品牌寶格麗(Bulgari)東京銀座店,是全球最大的旗艦店。大樓正面,10 個超大型陳列廚環抱銀座街道一旁。作為寶格麗最不可或缺的“吉祥物”,一條 62 米長的“蛇”,環繞著寶格麗大廈,每到夜幕降臨,發出璀璨奪目的光芒,引得無數過往的遊客會駐足拍照。大廈一樓以珠寶,手錶為主,展示著高級的最新的人氣珠寶,二樓是皮具,眼鏡,領帶,禮物等的賣場。大多路人並不知道,在這幢大樓裡還隱藏著摘星米其林的寶格麗餐廳—— Il Ristorante Luca Fantin。

【最新出爐】2018日本最佳餐廳榜單

1 月 24 日晚,日本美食奧斯卡 The Tabelog Award 2018 頒獎典禮在東京舉行。日本本土美食網站 tabelog 年度票選最佳餐廳,由食客網友一起參與投票選出金、銀、銅三等獎項。The Tabelog Award 借鑒了米其林餐廳的評選模式,設置了金、銀、銅三等獎項,同一級獎項中的多家餐廳排名不分先後。今年的獎項設置中還添加了最佳新入榜、最佳服務獎、最佳地區餐廳以及廚師推薦獎,4 個單獨設置的獎項。The Tabelog Award 2018 東京區域金獎 19 家(全國 33 家)、銀獎 62 家(全國 124 家)、銅獎 250家(全國 423 家),東京的獲獎餐廳占到了全國的一半以上,也無外乎各地料理名店紛紛移店至東京重新開業。

2018 東京米其林榜單,234 家摘星傲視全球

2018 年東京米其林名單揭曉,共有 234 間餐廳入榜,比去年多 7 間。3 星餐廳維持 12 家不變,但是 2 星餐廳有 5 家新入榜,總數推升至 56 家,成為史上最高紀錄。1 星餐廳也有 23 家新入榜,總數來到 166 家。即使今年獲獎名單沒有太多亮點,但東京仍維持世界上米其林星級餐廳最多城市的不墜地位。

1 2 3 4