米其林之外,什麼是意大利紅蝦指南
義大利美食愛好者在境內旅遊時都人手一本的《紅蝦指南》Gambero Rosso,創立於1986年,是一家出版社,致力於義大利美食和葡萄酒推廣,在義大利人心中具有權威性的地位。
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