我们的团队

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创办人/ Jocelyn Chen 陈庆华

意大利SDA Bocconi 商学院硕士 。

上海食达文化传播创办人,在高科技产业打滚多年 喜爱研究各国饮食文化,

运用办大型国际研讨会经验来规划餐会及美食旅行。与许多国际名厨及美食家保持良好友谊。

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意大利名厨/J-Ping 王嘉平

意菜名厨J-Ping王嘉平,起于台中食坛的J-Ping,为忠实传递意大利美味,他「有事没事就往意大利跑」、去学习意大利饮食文化,进而以精准厨艺与食材表现在菜肴中。这份热情加上精湛厨艺,使他在台中经营的「J-PingCafe」得到意大利官方SPITALITAITALITANA认证,意味他诠释演绎的意大利菜,连意大利人都肯定。

三十岁那年,像是场召唤,王嘉平放弃柏克莱空间设计硕士的光环,踏上了意大利的土地。从此,头也不回地朝意大利美食之路迈进。王嘉平游历意大利十八个省份,并在十五个省份中的十六家餐厅实习。厨房的工作远比想象的更繁琐辛苦,在他看来,却是满满的好玩和有趣,挑战性越高的、冒险气息越强的,王嘉平反而越能享受其中。

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意大利美食专家/Julia Lin 林静芳

Julia林静芳在台湾经营四家热门意大利餐厅(台北:solo pasta)十几年,五年以上国际美食团经验,对意大利饮食文化有非常深厚的了解。

Julia在意大利阿尔巴附近的小镇(BRA:慢食发源地)取得意大利慢食硕士。

最热门的明星美食领队,没有之一,其负责的行程都需排队候补。

peray
食旅作家/Peray

Peray台北出生,悉尼长大的食旅部落客,自从Peray创立Blog,在网络开始发表美食与旅行文章以来,Blog网络浏览量却已累积超过千万!从全世界都是他的美食版图。 Peray的精彩故事,如深夜和主厨畅聊、为了吃到一顿米其林晚餐而夜宿公车站板凳,一趟旅程就是一场味蕾的冒险,横跨全球五大洲30国,值得拜访的世界食旅角落,有网络也找不到的隐藏版精致餐馆、最地道的巷弄庶民美食、住进沙漠皇宫体会亘古的奢华!

专精的美食路线有:北西班牙、秘鲁巴西嘉年华及拉丁鸡尾酒美食、曼谷金三角秘境、吴哥窟金边深度河轮、澳洲悉尼墨尔本帽子餐厅、摩洛哥101夜奢华旅馆、北印度沙漠皇宫旅馆、土耳其爱琴海、墨西哥加勒比海、美西羚羊峡谷+赌城、巴黎三星亚尼克酒庄、南非豪华火车开普敦、寮国龙坡邦。

jasmine
国际餐饮产业趋势编辑/Jasmine Huang 黄嬿

人生导师是英伦才子艾伦狄波顿,最爱《西蒙波娃的美国纪行》,最欣赏舒国治的生活哲学,最崇拜的对象是《转山》的谢旺霖,最喜欢的玩具是地球仪。梦想是拥有旅游作家比尔布莱森的幽默,能笑看世界千奇百怪。因为环游世界太难,所以埋头栽进国际新闻,透过阅读、书写与想象遨游这个大千世界。

allen
市场经理/Allen Li 李智鸣

Allen曾任职于科技媒体、公关公司等,融入多种公司环境,与知名媒体保持密切的合作交流关系。

多年的市场工作经验,对市场传播的渠道拓展、路径规划和效果控制驾轻就熟,在各行业大型活动中参与策划、统筹、执行等,都是擅长的领域。