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【上海新酒店】镛舍里的油封鸭腿煎饼果子 老外也喜欢的中国味道!

作者:Jocelyn Chen

 

一直非常喜欢香港奕居(The Upper House)宽阔的视野,以及低调的空间感,对于寸土寸金的香港而言,说是世外桃园,也绝对没有人不同意。一听说上海的姐妹酒店镛舍(The Middle House)开幕的消息,我也雀跃地在 Booking 上订了三个晚上来试住

 

镛舍坐落上海太古汇,毗邻繁华的南京西路,闹中取静,营造安逸宁静、简约优雅的舒适空间。镛舍(The Middle House)是太古酒店「居舍系列」(The House Collective)中的第四间酒店,共设有 111 间客房

 

 

镛舍的命名贯彻「居舍系列」品牌的风格,与该系列旗下其他酒店一脉相承,延续「居舍系列」的定位及理念。酒店名字的「Middle」源于其所在位置「大中里」「中」字,大中里为上海别具历史文化气息的地区之一。

 

尴尬的是,我记错了日期提早一天 Check in 只好寄存行李隔天再来入住。相同于香港 The Upper House ,房间依旧充满空间感,可惜上海不具备山景以及海景。

 

房间部分我依旧比较喜爱香港奕居,也许是沙发的设计比较有沉重感。话虽如此,镛舍已经是上海数一数二让人喜爱的酒店,亲切的服务让人流连忘返

 

第一天入住的晚上,我便到长约 33 米的室内暖水泳池游泳,也许是用餐时间,偌大的泳池只有我一人,好不惬意,迷糊的我忘了戴发带,工作人员把身上的借给了我!

 

回到房间也喜欢浴室洗手台的超长设计,放置个人物品十分的便捷,浴室备品尤其是乳液,皮肤吸收得很快,对于浴室空间很在意的我也得到满足感。

 

 

整个房间单面墙完全的落地窗,可以在繁华的商业区看到一片红砖色的老房子,在都市的中心依旧可以感受到些许老上海的味道。

 

至于冰箱里的饮料及啤酒都是免费,而嗜酒如我当然是关心红白葡萄酒的选择,香槟不到 1000 元,其他的葡萄酒也介于 400 – 500 元之间,完全是良心价格


 

酒店再次与纽约名厨 Gray Kunz 合作,将 The Upper House 奕居的特色餐厅 Café Gray Deluxe 引入镛舍。上海的 Café Gray Deluxe 由设计师 Lissoni 打造简约风格的室内及露台雅座。早餐亦在此享用,而且是现点现做的方式,有中西式套餐以及单点的方式,价格亦合理。

 

我尝试了石库门套餐小笼包的肉馅鲜美、汤汁饱满,试了两天,第一天蒸的刚好,另外一天稍微过头,皮偏软烂,皮的状态比鼎泰丰的稍厚,但以酒店早餐水平而言,我已相当的满意。

 

套餐里的玉米蟹肉粥,坦白说像是白粥,但是和旁边的萝卜干很搭,微微的咸甜味,相当爽脆。搭配一小份上海炒面,以及一杯豆浆,份量刚刚好。因为难得吃中式早餐,所以看看朋友的西式套餐卖相也极佳。



 

单点的早餐里面,让我特别留意的是油封鸭腿煎饼果子,里面放了卷心菜、煎蛋、脆猪楠、香菜等。感觉很有将中国风味加入西方食材之意,味道不错,有层次感,但是皮的质感偏向蛋饼皮。若是皮可以更偏向我们平常煎饼果子的口感更佳。

 

基本上对于西方人士而言,是一道尝试中国早餐的转折菜肴,是非常用意良善的一道菜。

 

 

另外我也推荐单点木瓜芒果色拉,放了些许红糖以及青柠汁。看到中午有三道式的菜单,约 228 RMB,下回办公室午餐来尝试看看。

 

 

另外镛舍服务式住宅-The Middle House Residences 提供的 102 个 service apartment 。酒店室内设计著名米兰室内设计师 Piero Lissoni 操刀设计,建筑由 Lissoni Associati 及 Wong and Ouyang 负责。

 

我们也在 Residences 楼下发现上海著名厨师 Stefano Pace(前东平路 DOC Partner)的新意大利餐厅 Frasca 也即将在五月份开幕,餐厅的环境相当优雅宜人,见到一些熟面孔让人不自觉放松起来,期待 Stefano 的 Frasca 再创上海红店纪录。

 

 

回想起来,喜欢镛舍的地方在于极佳的品味,低调内敛又不露骨,一切恰到好处的优雅,并不是很多酒店所能拥有的气质。

 

午后回到房间的小惊喜

 

 如需转载,请联系我们 

 

*试住为自费行为,与酒店没有任何利益关系。

*开幕期间优惠一直到六月份,6 月 30 日入住 Studio 60 含 Café Gray Deluxe 早餐优惠价为 2,500 CNY(需另付 16.6% 服务费及增值税)。

 

 

 


 

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