全球餐饮动态：巴塞罗那Sips荣获「世界最佳酒吧」；2024年红虾指南公布
纽约米三客座香港瑰丽酒店；Noma发售玉米柚子辣酱；法三星女主厨关闭旗下汉堡店
home-featured
全球酒店专栏：热辣五十，全新指引
首份世界最佳五十饭店名单甫于伦敦秋末问世。对比于最佳餐饮五十行之有年，逻辑脉络成熟明朗且具趋势斥候意义，此份世界最佳五十饭店新榜，令酒店从业人士与饭店迷热议一时，但如此热情是否最终可成一家者言，仍是未知之数。
全球餐饮动态：Maaemo主厨退出三家餐厅经营；法国三星主厨Anne-Sophie前进香港
东京Florilège举办刨冰X拉面客座；普吉岛安缦酒店重新开业；3D列印纯素鲑鱼排诞生
【Jocelyn专栏】里山十帖：日本新泻百年温泉旅馆的料理新旅程
Keiko与这片土地有着深厚的情感。她旅居过世界各地， 但Keiko说：「我热爱这里，不愿离去。尽管我们距离大城市很远，优质的食材成为了一大挑战，但这正是我选择种植食材的原因。」对于Keiko而言，能够从自家的花园中直接摘取食材，然后亲自烹饪，这是一种无与伦比的乐趣。「如果我住在城市，这一切都不可能发生。」她分享道。她的菜肴理念，可以概括为「从农场到餐桌」。这不仅仅是一种流行的烹饪风格，更是她对待食物的哲学与情感。
全球餐饮动态：Hiša Franko成斯洛文尼亚首家三星；首版「世界50佳酒店」榜单揭晓
洛杉矶Nobu因性骚扰遭诉；东京米二寿司香港开幕；成都麓轩客座澳门永利
【Jocelyn专栏】与Joan Roca访谈：回顾Can Roca的十年，永不褪色的家族传奇
我很少使用“传奇”这个字眼来形容餐厅，欲戴其冠，必承其重。而位于西班牙Girona的米其林三星餐厅El Celler de Can Roca，当然可以戴上这顶皇冠。
全球餐饮动态：成都米其林新荣记新增二星；伦敦卢布松开业
Cédric Grolet亚洲首家甜点店入驻新加坡；英国传奇法餐即将闭店；日本Tabelog公布甜点百名店
【Jocelyn专栏】天际线下的意式风华：璀璨交织的东京宝格丽酒店
宝格丽酒店开幕，是疫情之后东京的最大亮点，不但是日本第一家宝格丽酒店，也是宝格丽酒店在全球布局的第八个据点。酒店位于八重洲二丁目北区新建成的复合式商业大楼的40~45楼，距离百年历史的东京车站非常近，从远处看，红砖式的东京车站与后方的玻璃帷幕大楼似乎有些违和，但是宝格丽酒店将日本传统文化美学融合的一点都不冲突。也正在这个时候我再度拜访东京。
【Jocelyn专栏】怎样成为目的地餐厅？在云上用餐，北意可持续餐厅 AlpiNN 坐享山峰之巅
多年倡导可持续经营理念，意大利三星厨师Norbert Niederkofler几年来身体力行他的大山信仰，并透过教育与组织活动宣扬理念，他的信徒也在意大利与奥地利边界多洛米蒂山峰之巅，实践取之自然、用之自然的烹饪哲学。AlpiNN-Food Space & Restaurant开业五年来，透过凝视大山的视觉震撼，以及主厨Fabio Curreli的料理，让所有到访旅客吸收天地精华，珍惜所有自然给予的美好回报。
全球餐饮动态：Noma Projects快闪世界前50餐厅；台湾地区新增26家必比登
巴黎前米二L’Espadon重新开业；成都銀廬客座澳门永利；西班牙知名餐厅因顾客爽约损失过万
