tabelog 2017【京都】人气餐厅排名榜 Top10

作者:Saya Deng

 

tabelog 汇集日本各类餐厅,开放的评分和评价体系,可谓日本本土最据影响力的餐饮榜单。本文收录了截至2017年8月中旬,tabelog 日本京都区域,按综合评分排名最高的前 10 家餐厅,另附详细图文介绍。

 

继上次发布的东京米其林寿司星级榜单后,应众多热情读者后台留言要求,本次特别奉上日本人气美食网站 tabelog 上刊载的京都综合排名 Top10 的餐厅。

 

No.1  草喰なかひがし(Soujiki Nakahigashii)/ 草喰

No.2  未在(Mizai)/ 未在

No.3  にくの匠 三芳(Miyoshi)/ 三芳

No.4  旬席 鈴江(Suzue)/ 铃江

No.5  飯田 (Iida)/ 饭田

No.6  緒方(Ogata)/ 绪方

No.7  前田(Maeda)/ 前田

No.8  齋華(Saika)/ 斎华

No.9  啐啄 つか本(Sottaku Tsukamoto)/ 啐啄

No.10 ぎおん 阪川(Sakagawa)/ 阪川

 

*榜单排名参考自 tabelog,由 TastyTrip 整理图文内容。


1

★★ 草喰 なかひがし

Soujiki Nakahigashii

草喰

tabelog 排名第一的名店,也是2017京都米其林二星餐厅。非常难订的 “摘草料理” 名店,最特色的日本怀石料理餐厅。

近年越来越热门的“摘草料理” ,顺应传统日本料理的“不时不食”,即食材全部取自餐厅附近的时令自然果蔬及农产品,新鲜制作,健康环保。


餐厅名字虽然叫“吃草”,但也有美味肉类料理,海鲜料理虽然没有一般的日本料理丰富,但以鲜蔬和野菜为主的菜肴,颇具特色。每一口都充满自然味道。

 

有2人和4人日式包厢及吧台位,完全禁烟,需要预约。

电话:075-752-3500

地址:京都府京都市左京区净土寺石桥町 32-3

 

2

★★★ 未在

Mizai

充满禅意的和食料理,平均需要提前一年定位。tabelog 上虽然屈居第二,但米其林却给予了三星的评价。

未在诠释了日本的匠人精神,精益求精的追求永无止境。经由日本NHK电视台的节目而家喻户晓。

基于“一期一会”的理念,让有缘在一起用餐的客人,感受当下,分享快乐。不过分处理食材,简单朴素的料理,也能让人陶醉其中。

 

有吧台位,区分无烟区,需要预约。

电话:075-551-3310

地址:京都府京都市东山区八坂鸟居前东入ル圆山町613

 

3

にくの匠 三芳

Miyoshi

三芳

步入开店的第十三个年头,在 tabelog 上是常年盘踞京都前三的超高分牛肉料理。

店主伊藤力本着想让更多人吃到令人感动的美味牛肉的初衷,挑战“试着做出前所未有的牛肉料理”,在每天和食材的对话中,寻求“新”的味道。

 

有吧台位,完全禁烟,可以预约。

电话:075-561-2508

地址:京都府京都市东山区祇园町南侧 570-15

4

★★ 旬席 鈴江

Suzue

京都 tabelog 排名第四,也是米其林2星日本料理。

从食材准备到料理方法以至所用器皿皆十分讲究,尤其注重食材的应季,渔获只从熟识的店家进货。


有吧台位及2~8人的包房,可以预约。

电话:075-771-7777

地址:京都府京都市左京区冈崎神宮道仁王门白川南入ル

 

5

 ★★ 飯田

Iida

 

京都 tabelog 排名第五,米其林二星日本料理。

店主把食物的呈现方式比作食物的“和服”,盛料理的器皿十分讲究,有些甚至是名副其实的古董。

菜单每月更换,添加应季的食材。

 

有吧台位及4人的包房,完全禁烟,需要预约。

电话:075-231-6355

地址:京都府京都市中京区姊小路富小路西入ル南侧

 

6

★★ 緒方

Ogata

京都排名第六,米其林二星日本料理,是在传统中蕴含大胆创新的日本料理。

主厨绪方先生善于去除多余的装饰,展示食材的本质,感受不到一点迷茫以及不确定的料理哲学,对于一个才40岁左右的料理人说,能达到这样的境界非常不容易。

不添加西餐料理要素的纯粹日本料理,连最常见的普通食材,也能吃出新的发现,令人感动。

有吧台位及4-8人的包房,完全禁烟,需要预约。

电话:075-344-8000

地址:京都府京都市下京区绫小路西洞院东入新釜座町726番地

 

7

★★ 前田

Maeda

日本京都米其林二星,同时也是 tebelog 上的超高分日本料理,综合排名第七。

料理和器皿都十分精美,可以感受到食材挑选的用心,以及店主的高超手艺。

店内禁止拍摄

有吧台位10个,完全禁烟,可以预约。

电话:075-525-5577

地址:京都府京都府京都市东山区祇园町南侧570-118

 

8

齋華

Saika

 斋华

日式改良版的中华料理四川菜,可以在京都 Top 10 榜单中占得一席之地可见人气之高。

菜色有很多创新,但也保持了基本传统,注重平衡。回锅肉、麻婆豆腐、担担面,日式川菜值得一试。

 

完全禁烟,需要预约。

电话:075-201-3239

地址:京都府东山区泉涌寺山内町35-3

9

啐啄 つか本

Sottaku Tsukamoto

啐啄

几乎约不到位子的和食料理店,tabelog 上的评价很高。

料理味道细腻,深受女性欢迎。不止料理,连配餐的日本酒和盛食物的器皿都很用心。

店内禁止拍摄

有8个吧台位,完全禁烟,需要预约。

电话:075-525-8808

地址:京都府京都市东山区祇园町南侧 570-120

10

ぎおん 阪川

Sakagawa

阪川

距离排名第三的牛肉料理三芳只一个街区的距离,人气割烹料理店。

有自己特色的日料小馆,店主坂川选择应季的新鲜食材,不添加繁复的料理手法,展现食材的朴素本味,令人惊艳。

 

有4-6人的包厢及吧台位,完全禁烟,可以预约。

电话:075-532-2801

地址:京都府京都市东山区祇园町南侧 570-199

 

备 注:

文中信息仅供参考,所有信息以各餐厅公布为准

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