【即食新闻】北欧2016年米其林指南公布 终于产生米其林三星餐厅

0803-1.webp

今天(2016.2.24)北欧2016年米其林指南(Michelin Guide Nordic Cities 2016)出炉了,在北欧终于有两间三星米其林餐厅。Best50世界排名第三名正在澳大利pop-up的餐厅的Noma,仍然和往年一样坐拥二星。今年北欧米其林指南终于进入了非主要城市的区域。

0803-2.webp

自2008年开幕至今,一入榜便拿到两星的Fäviken Magasinet 一直在我的口袋名单中,上海某餐厅的法国大佬不断的强调这是他有过最棒的用餐体验,告诫我一定要前往。但是路途遥远要开在公路上好几个小时,所以请等我的Review,我们一定会组团前进北欧用餐的。

后来在主厨Magnus Nilsson 也在NetFlix chef’s table 纪录片第一季拍了一集。对他的印象很深刻,记得他说的在一个没有住址的地方开餐厅是多大的挑战。

0803-3.webp0803-4.webp0803-5.webp

以下为有变化或新入榜的2016北欧米其林11家名单

瑞典

两星

Fäviken Magasinet, Åre

一星

Borgholm, Borgholm

Daniel Berlin, Skåne Tranås

PM & Vänner, Växjö

Sushi Sho, Stockholm

Upper House, Göteborg

丹麦 

三星

Geranium, Köpenhamn

0803-6.webp 0803-7.webp

一星

Frederiksminde, Praesto

Henne Kirkeby Kro, Henne

Kadeau, Köpenhamn

Kong Hans Kaelder, Köpenhamn

挪威 

三星

Maaemo, Oslo

0803-8.webp 0803-9.webp

一星

Kontrast, Oslo

Re-Naa, Stavanger

 

我不禁想(I can’t help but wonder ),下半年即将颁布米其林的新加坡也会在首届有三星的产生吗?让我们拭目以待。

Leave a Reply

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

查看上一篇:
传统家庭价值的美好 意大利山城里的米其林三星Da Vittorio

离开壮丽的科摩湖,白松露之旅即将到了尾声...

关闭