The world is on your plate

  • READ MORE
    台北态芮携手米其林 2 星大厨,6 手联厨共创惊艳和谐佳作
    十一月 17, 2017
    由年轻主厨何顺凯领军的台北法式餐厅 Taïrroir 态芮,去年 5 月中才在台北市大直开业,至今不到两年的时间,就已颇受好评,更是被美食界誉为有米其林星级实力,11 月初态芮邀请新加坡米其林 2 星餐厅 Odette 主厨 Julien Royer,和香港 Ta Vie 旅餐厅日籍主厨佐藤秀明(Hideaki Sato)进行一场国际大厨的 6 手联弹,谱出近来最好的演出。
  • READ MORE
    江振诚 André 中国第一个餐饮项目 - 成都廊桥 THE BRIDGE 将于年底开幕
    十一月 15, 2017
    11月11日,在成都的“与川菜大师对话”的活动中,全球最受瞩目的华人主厨江振诚(André Chiang),正式向媒体揭示了他在中国筹划的第一个餐饮项目,与众人预料中的北京或上海有一些出入。将在12月底于成都开幕,由成都廊桥公司力邀他担任“创意暨厨艺总监”全力策划的:成都廊桥 - THE BRIDGE。
  • READ MORE
    【东京】tabelog 人气餐厅排名 Top10
    十一月 10, 2017
    tabelog 汇集日本各类餐厅,由广大食客网友参与评分,开放的评分和评价体系,可谓日本本土最据影响力的餐饮榜单。本文收录了截至目前 tabelog 日本东京区域,按综合评分排名最高的前 10 家餐厅,另附详细图文介绍。

最新文章

  • READ MORE
    澳门成为2018及2019年度「亚洲50最佳餐厅」主办目的地
    十一月 10, 2017
    从左至右:「亚洲50最佳餐厅」编辑 William Drew,威廉.里德商业传媒董事总经理Tim Brooke-Webb,澳门特别行政区政府旅游局Maria Helena de Senna Fernandes,Amber餐饮总监Richard Ekkebus,威廉.里德商业传媒总监Helene Pietrini 「亚洲50最佳餐厅」隆重宣布,澳门将于2018及2019年度成为此著名奖项及相关活动的主办目的地。颁奖典礼将于2018年3月27日(星期二)...
  • READ MORE
    【即食新闻】台北米其林明年春天发布,龙吟、Robuchon呼声最高
    十一月 8, 2017
    继东京、香港/澳门、新加坡、首尔、上海、曼谷之后,台北为米其林进军亚洲的第 7 个城市,第 30个发行米其林指南的城市。 至于以街头小吃闻名的台北有哪些值得关注的米其林钦点餐厅,TastyTrip 认为 L'ATELIER de Joël Robuchon、龙吟等呼声最高,可望摘 2 星。
  • READ MORE
    2018 纽约米其林指南 Jean-Georges 沦为 2 星
    十一月 1, 2017
    2018 年米其林纽约指南刚揭晓,从 2006 年开始戴上 3 星餐厅光环的法式料理 Jean-Georges,今年居然被摘星,跌入 2 星餐厅行列,同时也跌破众人眼镜。此外今年名单中最大亮点是日本料理,共有 15 家入榜,除了 3 星餐厅 Masa 之外,Sushi Ginza Onodera 今年也获得 2 星。
  • READ MORE
    【东京必订餐厅】日本美食奥斯卡最佳餐厅榜单
    十月 31, 2017
    TastyTrip 汇总了2017年度日本东京区域获得金奖的餐厅一共21家,上周已发布上集,本篇下集为这21家金奖餐厅中除寿司和日本料理菜系之外的其他料理整理,一共11家,敬请慢慢品赏。
  • READ MORE
    南台湾最难预订餐厅 Akame,燃烧原住民料理新诠释
    十月 25, 2017
    开餐厅已经不是只会做菜就可以营运,随着社会进步,知识文化水平提升,餐饮业变成一件门坎愈来愈高生意,厨师需要同时具备文化、认知与艺术涵养,而艺术是最高境界,因为厨艺可以学,但艺术无法速成。在这个餐饮业升华的年代,有一位台湾卢凯族原住民,先到澳大利亚蓝带学习甜点之后,带着美感的血液一头钻进新加坡江振诚的...
  • READ MORE
    【东京必订餐厅】日本美食奥斯卡最佳餐厅榜单
    十月 23, 2017
    TastyTrip 汇总了2017年度日本东京区域获得金奖的餐厅一共21家,本篇上集为这21家金奖餐厅中的寿司和日本料理菜系整理,一共10家,敬请慢慢品赏。
  • READ MORE
    【上海】亚洲第三餐厅 Amber 主厨 Richard Ekkebus 亲手设计菜单的餐厅在哪儿?
    十月 17, 2017
    上海本来就是一个东方文化荟萃之地,随着中国经济起飞吸引世界大厨前来发展,去年米其林登陆,更是将上海高级料理界推向竞争激烈的国际舞台,而在黄浦江畔的上海东方文华酒店当然也不甘示弱,在香港的 Amber 连续 9 年拿下米其林 2 星同时也拿下亚洲 50 最佳餐厅中第三名的位置,上海东方文华法式餐厅 Fifty 8° Grill 也由 Amber 主厨 Richa...
  • READ MORE
    【即食新闻】亚洲排名第二餐厅新加玻Restaurant ANDRE将关闭,江振诚将回归中国大陆与台湾
    十月 11, 2017
    昨日TastyTrip才发布法国大厨 Sébastien Bras 从 3 星中解放,同日名厨江振诚宣布明年2月14日关闭新加坡已经开业八年Restaurant ANDRE,将重心移往中国大陆及台湾地区。后续仅剩下4个月的订位更加困难。江振诚是华人圈中少数站上世界舞台的明星厨师,这次关店的计划,对业界生态也宛如投下一颗震撼弹。
  • READ MORE
    【视频】是荣誉也是束缚,法国大厨 Sébastien Bras 想从 3 星中解放
    十月 9, 2017
    全世界厨师都想摘星,摘了星之后也戒慎恐惧的希望持盈保泰,但世界上偏偏就是有人希望米其林再也不要来敲门了,他主动放弃米其林 3 星荣誉,这个人就是法国大厨 Sébastien Bras,根据BBC的新闻引述,他是史上首个要求放弃米其林 3 星的法国厨师。

美食地图